. 500 غ لحم مفروم
- 150 غ جبن مرحي
- 1 ملعقة طماطم
- ½ ملعقة هريسة
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- فنجان زيت
- بهارات: ملعقة كبيرة تابل وكروية، ملعقة صغيرة فلفل أحمر، ملعقة صغيرة فلفل كركم، ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح
طريقة إعداد رشتة باللحم المفروم:
- نقلي جميع المكونات على نار هادئة باستثناء الرشتة ثم نضيف ½ لتر من الماء ونتركه على النار حتى ينضج اللحم
- نسلق الرشتة في لتر ونصف من الماء المغلي مع قليل من الملح والزيت لمدة 20 دقيق
- بعد أن تستوي نضعها في مصفاة حتى ينتزع الماء ثم نضعها في صحن ونسكب فوقها صلصة اللحم
