تقرر رفع السعر المرجعي لزيت الزيتون البكر الممتاز، حيث حددت السلطات التونسية هذا السعر بـ 10.200 دينار للكيلوغرام الواحد على مستوى المعاصر، وذلك بهدف حماية قطاع الزيتون، وخاصة صغار الفلاحين. وقد أُعلن عن هذا القرار في بيان مشترك صادر عن وزارتي الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، والتجارة وتنمية الصادرات، في إطار متابعة سير حملة جني وتحويل الزيتون. ووفقًا للوزارتين، فإن هذه المراجعة للسعر المرجعي تخص زيت الزيتون البكر الممتاز، وتهدف بشكل أساسي إلى تشجيع الجودة وتثمين المنتج الوطني، في ظل تقلبات الأسعار في الأسواق. وتوضح الوزارتان أن هذا السعر يظل مرجعيًا ومتحركًا، وليس سعرًا ثابتًا، وسيتم تحديثه أسبوعيًا، أو كلما استدعت تطورات السوق ذلك، لمواكبة العرض والطلب والظروف الاقتصادية للقطاع. وتهدف السلطات من خلال هذا الإجراء إلى الحفاظ على توازن القطاع، الذي يضم العديد من المتدخلين، من الفلاحين إلى المعاصر، مرورًا بالمصدرين، وذلك لضمان سير الموسم بشكل جيد، وحماية مداخيل المنتجين، وخاصة صغار الفلاحين، الأكثر عرضة لتقلبات الأسعار. وتعتبر تونس من بين كبار المنتجين والمصدرين العالميين لزيت الزيتون، وبالتالي فإن تحديد وتحديث سعر مرجعي بشكل منتظم يشكل أداة تنظيمية تهدف إلى تأمين السوق وتعزيز تنافسية المنتج التونسي، سواء في السوق المحلية أو عند التصدير. وتؤكد الوزارتان في الختام التزامهما بمرافقة جميع مراحل موسم الزيتون، لضمان نجاحه وحماية حقوق جميع الأطراف المعنية.
